Pikantní mleté maso

• K podávání
• 4 porce vařené rýže
• K přípravě
• 700 g mletého hovězího masa
• 2 lžíce oleje
• 1 ks velká cibule - oloupaná, nakrájená nadrobno
• 2 stroužky česneku - jemně nasekaný
• 2 lžičky jemně nastrouhaného zázvoru
• 1 ks zelená chilli paprička
• 0.5 lžičky mleté kurkumy
• 100 ml horké vody
• 2 lžičky koření garam masala
• 4 špetky soli
• 1 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce nasekaného koriandru

Postup přípravy

1. Chilli papričku bez semínek nakrájejte nadrobno .
2. Ve větším rendlíku , nebo pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
3. Přidejte cibuli a nechte ji zesklovatět .
4. Přidejte česnek, zázvor , chilli papričku a přibližně 2 minuty míchejte.
5. Přidejte mleté maso a restujte za stálého míchání 5 minut .
6. Vmíchejte kurkumu , koření garam masala , 100 ml horké vody a duste za občasného míchání 20 minut.
7. Vmíchejte koriandr , dochuťte solí a citronovou šťávou.
8. Podávejte s rýží .

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina
• Mleté maso