Papriky plněné vejci

• K přípravě
• 3 ks velké,barevné papriky
• 1 lžíce oleje
• 6 ks vajec
• 4 špetky soli
• 3 špetky mletého černého pepře
• 1 krajíc nasekané čerstvé petrželky
• 80 g anglické slaniny - nakrájená na kostičky

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 °C.
2. Odřízněte vršky paprik a odstraňte bílé blány a semínka.
3. Opatrně seřízněte spodní část papriky, aby stály rovně .
4. Odříznutou papriku nakrájejte na malé kostičky ,stačí když budete mít přibližně ¾ hrnečku.
5. Vejce rozklepněte do větší misky , osolte je opepřete a prošlehejte metličkou .
6. V pánvi na oleji orestujte krátce na kostičky nakrájenou slaninu .
7. Přidejte na kostičky nakrájenou papriku a promíchejte . Odstavte z ohně .
8. Ke slanině s paprikou vmíchejte rozšlehaná vejce.
9. Směsí naplňte papriky a dejte je na 20 minut do předehřáté trouby .Dobu pečení můžete zkrátit podle toho , jak tuhá vejce chcete mít.
10. Podávejte posypané nasekanou petrželkou.

• Svačina
• České
• Bez masa
• Zelenina