Karbanátky hovězího masa

• K přípravě
• 700 g mletého hovězího masa
• 1 ks velká cibule
• 1 lžíce oleje - na přípravu cibule
• 100 g nahrubo nastrouhaného tučnějšího sýra
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• 1 ks rozšlehané vejce
• 4 špetky soli
• 4 špetky toustového chleba
• 100 ml mléka
• 0.5 hrnku jemně nasekaná směs čerstvých bylinek
• Na obalení
• 1 hrnek strouhanky
• Na smažení
• 120 ml rostlinného oleje

Postup přípravy

1. Oloupanou , na kostičky nakrájenou cibuli nechte v malém rendlíku na lžíci oleje zesklovatět. Nechte vychladnout.
2. Toustový chléb dejte do malé misky, pokapejte ho mlékem a nechte 10 minut stát.
3. Do velké misky dejte mleté maso , hořčici, toustový chléb ,vychladlou cibuli , rozšlehané vejce ,sůl , sýr a bylinky. Vše velmi důkladně vymíchejte,nejlépe rukama.
4. Ze směsi vytvarujte karbanátky, obalte je ve strouhance a zvolna je opečte v pánvi na oleji.
5. Nejlepší příloha je bramborová kaše.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina
• Mleté maso