Dušená hovězí kližka

• K přípravě
• 700 g hovězí kližky
• 1 lžička soli
• 4 lžíce oleje
• 1 ks velká , červená paprika - nakrájená na nudličky
• 1 ks cibule - oloupaná , nakrájená
• 2 stroužky česneku oloupaný , nakrájený
• 300 ml hovězího vývaru
• 1 špetka šafránu
• 1 lžička kari koření
• 0.5 lžičky mleté kurkumy
• 1 lžička sušeného koriandru
• Na posypání
• 0.5 hrnku nakrájené čerstvé petrželky , nebo koriandru

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky.
2. V hrnci rozehřejte olej , přidejte nakrájenou cibuli , česnek , maso a vše orestujte.
3. Maso posypte kořením , koriandrem a minutu míchejte.
4. K masu přilijte vývar , přikryjte a duste doměkka .
5. Když je maso skoro měkké, přisypte k masu nakrájenou papriku . Pokud chcete mít hustou omáčku , můžete přidat 2 lžíce tmavé instantní jíšky , nebo 2 lžičky kukuřičného škrobu , který rozmíchejte v malém množství vody.(Přibližně 100 ml).
6. Před podáváním můžete maso posypat nakrájenou petrželkou , nebo koriandrem.
7. Podávejte nejlépe s kari rýží .

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina