Krůtí prsa se žampiony

• K podávání
• 200 g žampionů
• 2 lžíce másla
• 1 ks červená cibule - oloupaná , nakrájená na silnější plátky
• 150 ml bílého vína
• 2 špetky mletého pepře
• 2 špetky soli
• K přípravě
• 700 g krůtích prsou
• 4 špetky soli
• 3 špetky hrubě mletého pepře
• Na potření
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Očištěné houby nakrájejte na silné plátky .
2. V pánvi nechte rozehřát máslo , přidejte cibuli a minutu míchejte.
3. Přidejte nakrájené houby , osolte je, opepřete a za stálého míchání duste , až se odpaří voda z hub.
4. Přidejte víno a duste ještě 5 minut .
5. Krůtí maso nakrájejte na stejně velké kousky.
6. Grilovací pánev potřete olejem a maso opečte z obou stran – doměkka. Maso osolte a opepřete.
7. Měkké maso zabalte do alobalu a nechte mimo pánev ještě asi 5 - 8 minut "dojít".
8. Maso podávejte se žampiony.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby
• Zelenina