Hrachová polévka s mrkví

• K přípravě
• 250 g suchého ,předvařeného hrachu
• 2 lžíce oleje
• 250 g vařeného uzeného masa - nakrájené na kostičky
• 2 l vody
• 1 ks cibule - oloupaná , nakrájená na kostičky
• 1 ks středně velká mrkev - oloupaná , nakrájená na nudličky
• 1 lžička soli
• 2 stroužky prolisovaného česneku - nebo podle chuti
• 1 lžička sušené majoránky
• 3 špetky hrubě mletého pepře

Postup přípravy

1. Hrách důkladně propláchněte pod studenou tekoucí vodou a odstraňte vadný hrášek .
2. Hrách nasypte do hrnce s vodou a uvařte ho doměkka.
3. Polovinu uvařeného hrachu rozmixujte a dejte zpět k nerozmixovanému hrachu .
4. V rendlíku na 2 lžících oleje nechte zesklovatět nakrájenou cibuli , přidejte mrkev a za stálého míchaní restujte 5 minut , nebo až mrkev trochu změkne.
5. Cibuli s mrkví a nakrájené uzené maso přidejte do polévky.
6. Dochuťte solí , pepřem , česnekem , majoránkou a vařte ještě 5 minut .

• Polévka
• České
• Vepřové maso
• Zelenina
• Luštěniny