Hovězí guláš s liškami

• K podávání
• 200 g očištěných lišek
• 2 lžíce másla
• 120 ml masového vývaru
• K přípravě
• 800 g hovězího masa - nejlépe kližka , nebo krk
• 1.5 lžíce sádla
• 2 ks cibule - oloupané , nakrájené na plátky
• 2 stroužky česneku - oloupané , nakrájené na plátky
• 2 ks mrkve - oloupané , nakrájené na silnější plátky
• 200 ml portského vína
• 2 lžíce bio sójové omáčky
• 500 ml masového vývaru
• 5 kuliček jalovce
• 8 kuliček černého pepře
• 2 krajíce tvrdšího chleba
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky .
2. V hrnci na sádle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli ,přidejte maso a opečte ho ze všech stran .
3. Přidejte víno , vývar , sójovou omáčku , jalovec a kuličky pepře , přiveďte k varu , přikryjte a vařte hodinu .
4. K masu přidejte nakrájenou mrkev , nakrájený česnek , nalámaný chléb a duste , až bude maso měkké . ( Guláš můžete také místo chleba zahustit hladkou moukou ) . Podle chuti guláš osolte a opepřete.
5. Očištěné lišky poduste na másle ,během dušení přidejte 120 ml vývaru . Lišky nasypte do hotového guláše.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Houby
• Zelenina