Telecí guláš se zeleninou

• K přípravě
• 700 g telecího ramínka ( plece)
• 2 ks cibule
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička mleté uzené papriky
• 1 lžíce hladké mouky
• 2 ks červené papriky - nakrájené na proužky
• 2 ks rajčata - nakrájená na malé kousky
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 600 ml slabého masového vývaru
• 1 ks bobkový list
• 5 kuliček nového koření
• 2 krajíce tvrdšího chleba
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Cibuli nakrájejte na tenké plátky a nechte ji zesklovatět na rozehřátém oleji.
2. Maso nakrájejte na kostky , přisypte ho k cibuli a maso orestujte.
3. Maso posypte mletou paprikou , moukou a promíchejte .
4. Maso zalijte vývarem , přidejte bobkový list a nové koření. Přikryjte a duste doměkka.
5. Když je maso měkké , přidejte nastrouhaný chléb , nakrájené papriky , rajčata , rajčatový protlak ,podle chuti osolte a ještě 15 minut duste .

• Hlavní chod
• České
• Zelenina
• Telecí maso