Cibulová omáčka

• K přípravě
• 4 lžíce másla
• 2 ks velké cibule
• 500 ml hovězího vývaru
• 2 lžičky worcestrové omáčky
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 0.5 lžičky mleté šalvěje
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 100 ml studené vody
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 lžíce studeného másla
• 1 špetka soli

Postup přípravy

1. Oloupanou cibuli nakrájejte na plátky .
2. Ve vhodném hrnci , nebo rendlíku nechte rozpustit 4 lžíce másla , přisypte cibuli a za občasného míchání duste 20 minut .
3. Prošlehejte kukuřičný škrob a studenou vodu.
4. K cibuli přidejte vývar a do horkého vývaru vmíchejte připravený kukuřičný škrob.
5. Dochuťte worcestrovou omáčkou , pokud je třeba lehce osolte , přidejte tymián , šalvěj , česnek a vařte na mírném ohni 5 -10 minut .
6. Odstraňte z tepla a do omáčky vmíchejte studené máslo.

• Marináda, omáčka, zálivka
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina