Celozrnný chléb se sušenými rajčaty

• K přípravě
• 500 g celozrnné mouky
• 100 g hladké mouky
• 1 sáček sušeného droždí 7g
• 500 ml vlažné vody
• 2 lžičky medu
• 1.5 lžičky soli
• 2 lžíce olivového oleje
• 150 g sušených rajčat v oleji - okapaná , nakrájená na tenké proužky
• 50 g černých oliv - nakrájených
• 1 lžíce nasekaného čerstvého rozmarýnu - nebo jiná oblíbená bylinka
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Formu na chléb vymažte tukem .
2. Pokud nemáte formu na chléb použijte vhodný pekáček. Mouku a sůl prosejte do větší misky.
3. Uprostřed vytvořte důlek , do středu dejte med ,šálek vody a droždí ,lehce promíchejte a nechte vykynout.
4. Do těsta přidejte olej, nakrájené olivy, rajčata ,rozmarýn a promíchejte = nejlépe rukama = postupně přidávejte vodu ,aby vzniklo hladké těsto .
5. Možná budete potřebovat trochu více mouky nebo trochu více vody, aby jste dosáhli požadovaného výsledku.
6. Těsto nechte na teplém místě vykynout.
7. Vykynuté těsto ještě jednou krátce prohněťte ,vytvarujte , položte do formy na chléb a nechte 20 minut odpočinout. Pokud použijete pekáček , vytvarujte z těsta bochník .
8. Troubu předehřejte na 200° C.
9. Chléb pečte v předehřáté troubě přibližně 40 minut. Pak chléb ve formě obraťte a pečte ještě 10-15 minut .

• Chléb a pečivo
• Italské
• Zelenina
• Ovoce