Jednoduchý jablkový koláč

• Na náplň
• 3 ks jablek
• 1 ks citronu - šťáva
• 2 ks vajec
• 1 ks žloutku
• 60 g cukru krupice
• 1 lžička mleté skořice
• 200 ml smetany
• Na posypání
• 2 lžíce moučkového cukru
• Na těsto
• 250 g hladké mouky
• 150 g másla
• 1 ks vejce - našlehané
• 50 g cukru krupice
• 1-2 kapky vanilkového extraktu nebo esence

Postup přípravy

1. Ze všech ingrediencí vypracujte pomocí rukou těsto a dejte ho na půl hodiny odležet do lednice.
2. Jablka oloupejte a vykrojte jádřinec.
3. Každé jablko pečlivě nakrájejte na osm silných plátků, zakápněte je čerstvou citrónovou šťávou a dejte je na krátkou dobu vychladit do lednice.
4. Rozšlehejte vejce se žloutkem a cukrem, přidejte do směsi skořici a smetanu.
5. Rozválejte studené těsto na 2 až 3 mm silný kruh a přeneste jej do vymazané kulaté koláčové formy, ihned je poklaďte jablky, která skládejte rovnoměrně do tvaru květiny.
6. Pak vše zalijte smetanovou směsí.
7. Pečte 55 až 60 minut v troubě předehřáté na 200 °C.
8. Koláč servírujte ještě teplý, bohatě pocukrovaný.

• Dezerty, koláče
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ovoce
• Ke kávě