Rýže basmati s kuřecím masem

• 1 lžíce červené kari pasty
• 150 ml zakysané smetany
• 400 g kuřecího masa
• 1 lžíce másla
• 3 lžíce oleje
• 1 l vody
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce čerstvého zázvoru - strouhaného
• 2 stroužky česneku
• 1/4 lžičky mletého kardamomu
• 1/2 lžičky směs koření garam masala
• 300 g rýže basmati
• 1 ks zralé mango
• sůl

Postup přípravy

1. Kari pastu promíchejte se zakysanou smetanou , přidejte na kousky nakrájené kuřecí maso .Marinujte 30 minut
2. Pak maso orestujte na másle s olejem,přidejte vodu ,sůl,nastrouhaný zázvor,nasekané stroužky česneku ,sojovou omáčku, kardamom a garam masala
3. Přidejte rýži a na mírném ohni duste,až je rýže měkká,často míchejte.
4. Oloupané mango nakrájejte na kostičky a přidejte k rýži,prohřejte ,podle chuti osolte a podávejte

• Hlavní chod
• Kuřecí maso a drůbež
• Indické