Rybí závin

• 1 ks listového těsta
• 800 g vykostěného např.kapřího filé
• 1 ks cibule
• 1 hrst baby špenátu, nebo kapusty
• 1 ks malého pórku
• 1 lžíce koření na ryby
• 3 lžíce strouhanky
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce másla
• Na potření
• 1 ks vejce

Postup přípravy

1. Na másle nechte zpěnit nakrájenou cibuli, přidejte najemno nakrájený česnek, špenát, nebo kapustu a rybí maso. Okořeňte kořením na ryby, promíchejte a restujte 10 minut.
2. Do vychladlé směsi přidejte najemno nakrájený pórek a strouhanku. Směs dobře promíchejte.
3. Na pomoučeném vále vyválejte těsto na placku. Rozdělte na ni rybí směs, těsto zabalte a vytvarujte do tvaru ryby.
4. Pečte v troubě vyhřáté na 190 °C přibližně 35 - 40 minut.
5. Závin můžete podávat teplý i studený.

• Na chuť
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Vánoce
• Ryby a mořské plody