Cibulový krém

• 6 ks bílých cibulí
• 150 g másla
• 3 stroužky česneku
• 3 ks zelených jablek
• 1 kostka zeleninového bujónu
• 3 špetky soli a pepře
• 2 lžíce cukru krupice
• 350 ml kvalitního cideru
• 800 ml mléka
• 1 hrst petrželky - nasekané

Postup přípravy

1. Na rozehřátém másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, po pěti minutách přidejte nakrájený česnek a míchejte 1 minutu.
2. Přidejte oloupaná,nakrájená jablka, cukr a míchejte 5 minut. Zalijte ciderem, mlékem, přidejte bujónovou kostku a za občasného míchání vařte 20 minut.
3. Hotovou polévku rozmixujte ponorným mixérem.
4. Podávejte posypané petrželkou.

• Polévka
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina