Angreštový džem

• 1 kg angreštu
• 70 ml vody
• 400 g želírovacího cukru 2:1
• 60 ml citronového likéru - nejlépe Limoncello
• 1 ks citronu - nastrouhaná kůra

Postup přípravy

1. Očištěný angrešt dejte do hrnce a rozmačkejte.
2. Přidejte vodu a ovoce přiveďte k varu, vařte za stálého míchání 15 minut.
3. Vmíchejte cukr, citronovou kůru a míchejte, až se cukr rozpustí, maximálně 3 - 5 minut.
4. Do džemu přidejte likér, promíchejte a hned naplňte do horkých skleniček.
5. Otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.
6. Uchovejte na chladném místě, nebo můžete džem pro jistotu sterilovat: dejte sklenice naplněné džemem ještě zhruba na 20 minut sterilovat do trouby. Sklenice jednoduše poskládejte na hluboký plech s vodou a strčte do trouby vyhřáté na 100 °C. Po 20 minutách vytáhněte a nechte vychladnout.

• Zavařenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ovoce