Polévka z brusinek

• 1 l brusinek
• 1 a 1/2 l vody
• 150 g pískového cukru
• 2 lžíce bramborového škrobu
• 1 ks vanilkového lusku
• 500 ml mražených malin

Postup přípravy

1. Brusinky nasypte do vody a rozmačkejte je, přidejte rozříznutý vanilkový lusk a vařte přibližně 20 minut.
2. Brusinky přeceďte do jiného hrnce, dobře je vymačkejte, přidejte cukr a přiveďte k varu.
3. Bramborový škrob rozmíchejte v malém množství vody a přidejte k brusinkové šťávě. Vařte ještě 5 minut.
4. Polévku nechte důkladně vychladit.
5. Podávejte s mraženými malinami.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Francouzské
• Ovoce
• Studená kuchyně