Polévka z batátů a brokolice

• 250 g batátů
• 2 lžíce másla
• 3 lžíce ovesných vloček
• 2 stroužky česneku
• 0,5 ks bílé cibule
• 1 lžička kari koření
• 1,2 l vody
• 250 ml smetany, nebo mléka
• 1 a 0,5 lžičky sypkého zeleninového ochucovadla
• 1 ks brokolice
• Na ozdobu
• 4 snítky zelené petrželky

Postup přípravy

1. Na másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte nasekaný česnek, poprašte kari kořením a promíchejte.
2. Přidejte oloupané, na kostky nakrájené batáty, zalijte vodou a vařte 10 minut.
3. Do polévky vložte na růžičky rozebranou brokolici a přilijte mléko, nebo smetanu.
4. Přisypte vločky, ochucovadlo a vařte 10 minut, nebo až je zelenina měkká.
5. Podávejte se snítkou petrželky.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina