Kokosový koláč

• 250 g moučkového cukru
• 1 lžíce citronové kůry - ( vrchovatá lžíce )
• 250 g hladké mouky
• 1 hrnek strouhaného kokosu
• 250 g Hery
• 4 ks vajec
• 250 g plnotučného tvarohu
• 1 sáček prášku do pečiva
• Na posypání
• 3 lžíce strouhaného kokosu
• Na potření
• 1 ks čokoládové polevy

Postup přípravy

1. Heru nechte rozpustit a vychladnout.
2. Žloutky vyšlehejte s cukrem do bílého krému.
3. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh.
4. Mouku s kypřícím práškem prosejte do mísy.
5. Přidejte žloutkový krém, kokos, tvaroh a rozpuštěnou vychladlou Heru.
6. Přidejte nastrouhanou citronovou kůru a lehce vmíchejte sníh z bílků.
7. Těsto nalijte do menší, vysypané formy a pečte v troubě předehřáté na 170 °C přibližně 40-45 minut.
8. Vychladlý upečený koláč potřete polevou a posypte kokosem.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě