Bezový dezert

• 4 ks větších bezových květů
• 5 ks vajec
• 3 lžíce cukru písek
• 1 lžíce kůry z limetky
• 1 špetka soli
• 8 lžic hladké mouky
• 1/2 ks kypřicího prášku do pečiva
• 4 lžičky másla na vymazání
• 4 lžíce pískového cukru - na vysypání
• Na polevu
• 200 g jahod
• 1 lžíce javorového sirupu - nebo medu

Postup přípravy

1. Jahody opláchněte vodou a rozmixujte s javorovým sirupem. Propasírujte přes sítko. Komu nevadí pecičky, nemusí.
2. Žloutky našlehejte s 3 lžícemi cukru do pěny. Z bílku a soli našlehejte sníh. Do misky s našlehanými žloutky postupně vmíchejte mouku s kypřicím práškem a sníh z bílků.
3. Zapékací misky vymažte máslem a vysypte cukrem. Na dno dejte těstíčko, položte bezový květ a přikryjte těstíčkem.
4. Pečte v troubě vyhřáté na 200 °C přibližně 10 minut. Podávejte přelité jahodovým pyré.

• Dezerty, koláče
• Co dům dal