Grilované filé sumce

• K přípravě
• 1 kg brambor
• 150 ml horkého mléka - nebo zeleninového vývaru
• 4 lžíce másla
• 1 lžička soli
• 1 ks velká cibule - nebo dvě menší
• 4 ks filety sumce s kůží á 180 g
• 2 lžíce čerstvého tymiánu – lístky
• 1 lžíce čerstvé majoránky - drobně nakrájené
• 4 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Oloupané brambory uvařte v osolené vodě doměkka.
2. Oloupanou cibuli nakrájejte na kostičky a orestujte ji na 2 lžících másla .
3. Měkké brambory sceďte , přidejte k nim horké mléko , nebo vývar , orestovanou cibuli , 2 lžíce másla a brambory rozmačkejte.
4. Do oleje nasypte bylinky a olej dobře promíchejte.
5. Rybu osolte a vložte do roštu určeného na grilování ryb , (rošt zajistí , že se rybí maso bude dobře obracet, bez toho, aby se rozpadalo ) . Ryby grilujte přibližně 20 minut.
6. Ryby podávejte s připravenými bramborami.

• Hlavní chod
• České
• Grilování
• Ryby a mořské plody
• Zelenina