Šťavnaté zeleninové karbanátky

• K podávání
• 2 ks rajčata - drobně nakrájená
• 1 ks oloupaná šalotka - jemně nakrájená
• 1 lžíce oleje
• 0.5 hrnku nakrájené zelené petrželky
• 2 špetky soli
• 1 špetka mletého pepře
• K přípravě
• 5 lžic konzervované cizrny
• 300 g bílého čerstvého zelí
• 1 ks větší mrkev
• 3 lžíce ovesných vloček
• 2 lžíce strouhanky
• 2 lžíce bramborového škrobu
• 2 ks velká , rozšlehaná vejce
• 1 špetka mletého kmínu
• 2 špetky mletého černého pepře
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Zelí nakrájejte na velmi tenké nudličky, očištěnou mrkev nastrouhejte .
2. Zeleninu nasypte do misky.
3. Přidejte vejce , ovesné vločky, strouhanku , bramborový škrob ,rozmačkanou cizrnu , sůl ,kmín , pepř a směs důkladně promíchejte.
4. Ze směsi tvarujte karbanátky .
5. Karbanátky můžete osmažit v pánvi na oleji , nebo je uložte na plech s pečící folií a pečte je v troubě předehřáté na 180°C přibližně 35 - 40 minut.
6. Zeleninu k podávání velmi jemně nakrájejte , přidejte lžíci oleje , petrželku ,osolte , opepřete a promíchejte .Podávejte s karbanátky .

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny