Kuřecí maso na červeném víně

• K podávání
• 4 větvičky pečených rajčat
• 4 porce bramborové kaše
• K přípravě
• 4 ks kuřecí čtvrtky
• 0.5 lžičky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 80 g anglické slaniny - nakrájené na kostičky
• 200 g žampionů - nakrájených na plátky
• 1 ks velká cibule - nakrájené nadrobno
• 1 ks mrkev - nakrájená na kostičky
• 300 ml červeného vína
• 250 ml kuřecího vývaru
• 2 snítky čerstvého tymiánu
• Na obalení
• 0.5 hrnku hladké mouky
• Na posypání
• 3 snítky čerstvé petrželky

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Kuřecí maso osolte, opepřete a obalte v mouce.
3. V pekáčku krátce opečte slaninu ,přidejte maso a opečte ho z obou stran.
4. K masu nasypte nakrájené žampiony , cibuli a nakrájenou mrkev.
5. K masu přidejte červené víno , vývar a tymián.
6. Přikryjte , dejte do trouby a pečte doměkka. Dopečte odkryté.
7. Podávejte s bramborovou kaší a pečenými rajčaty.
8. Rajčata položte na plech , pokapejte je olejem a dejte na 15-20 minut do trouby předehřáté na 180° C .
9. Před podáváním posypte nakrájenou petrželkou .

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby
• Zelenina