Plněné kapustové listy

• K přípravě
• 6 ks velkých listů kapusty - stejně velkých
• 0.5 lžičky soli
• 1.5 l vody
• 300 ml masového vývaru
• Na náplň
• 3 lžíce oleje
• 1 ks středně velká červená cibule - oloupaná ,nakrájená nadrobno
• 3 lžíce nasekané zelené petrželky
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 0.5 hrnku vařené rýže
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 250 g mletého vepřového masa
• 2 špetky mletého muškátového oříšku

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 ° C .
2. Z kapusty vyberte stejně velké listy .
3. Listy povařte přibližně 2-3 minuty v hrnci s osolenou vodou , poté sceďte .
4. Z listů vykrojte silná žebra ,nebo je seřízněte na menší tloušťku.
5. V hrnci na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli. Přidejte maso a duste 10 minut.
6. Maso podle chuti osolte ,přidejte pepř , muškátový oříšek , nasekanou petržel a prolisovaný česnek. Nakonec vmíchejte rýži .
7. Na každý kapustový list položte přibližně lžíci náplně-záleží,jak velké kapustové listy máte.
8. Nejprve přehněte boční strany listu dovnitř směrem k náplni, pak list zamotejte, a to směrem od seříznutého košťálu ke špičce listu.
9. Naplněné listy uložte ( spojem dolů) do zapékací misky, nebo pekáčku , podlijte je vývarem a přikryté duste v předehřáté troubě přibližně 45 minut.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina
• Mleté maso