Koláč s čokoládovou polevou

• K přípravě
• 250 g 70% hořké čokolády
• 150 g jemně mletých jader vlašských ořechů
• 120 g másla
• 125 g moučkového cukru
• 0.5 lžíce vanilkové esence
• 6 ks vajec - žloutky , bílky zvlášť
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na polevu
• 1 ks hotová čokoládová poleva - nebo domácí
• Na posypání
• 1 hrnek jader vlašských ořechů - drobně nasekaných
• Na vymazání
• 2 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Prosetý cukr vyšlehejte s máslem do světlého krému ,poté vmíchejte ořechy.
2. Do směsi za stálého míchání přidejte jeden po druhém žloutky , pak vanilku.
3. Předehřejte troubu na 180 ° C .
4. Čokoládu nechte rozpustit ve vodní lázni a vychladlou vmíchejte po lžících do žloutkové směsi .
5. Z bílku vyšlehejte tuhý sníh a lehce ho vmíchejte do těsta.
6. Těsto nalijte do vysypané formy a pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut.
7. Vychladlý koláč přelijte polevou a posypte ořechy.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě