Brokolicová omeleta
Vydatná vaječná omeleta s brokolicí, šunkou a sýrem.
-
50min
20min příprava
30min vaření
-
605 kJ / 144 kcal
energetická hodnota na 100g
Nutriční informace na 100 gramů:
bílkoviny8g
sacharidy2g
tuky7g
Ingredience na
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Brokolici rozdělte na malé růžičky, které blanšírujte ve vařící osolené vodě 3 minuty. Brokolici sceďte, přelijte ledovou vodou a nechte dobře okapat.
- Do misky rozklepněte vejce, přidejte lístky tymiánu, muškátový oříšek, sýr, podle chuti osolte, opepřete a prošlehejte metličkou.
- V pánvi vhodné do trouby rozehřejte olej, máslo, přidejte nasekanou šalotku a nechte ji zesklovatět.
- Přidejte nasekanou šunku růžičky brokolice a minutu míchejte.
- Šunku a brokolici zalijte vejci a nechte ještě 2 minuty na sporáku.
- Pak dejte pánev do předehřáté trouby a nechte v troubě 10-15 minut, nebo dokud vejce neztuhnou.