Zapečené mleté maso

• K přípravě
• 700 g mletého masa - hovězí + vepřové
• 1 lžíce nastrouhaného , čerstvého zázvoru
• 5 stroužků česneku - oloupaných
• 1 lžička koření garam masala
• 0.5 lžičky chilli vloček
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 8 lžic vody
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 2 ks cibule - oloupané , nakrájené na tenké plátky
• 300 ml kokosového mléka
• 3 špetky soli
• 1 kg brambor - oloupaných, nakrájených na kousky
• 120 ml kokosového mléka
• 1 lžička mleté kurkumy

Postup přípravy

1. Zázvor, česnek, koření garam masala , chilli vločky , papriku a 8 lžic vody dejte do kuchyňského robotu a zpracujte na jemnou pastu .
2. Ve větším rendlíku rozehřejte olej , přisypte cibuli a nechte ji zesklovatět .
3. Přidejte kořenící pastu , maso a dobře promíchejte . Přidejte 300 ml kokosového mléka , osolte a snižte teplo na minimum. Přikryjte a vařte 20 minut.
4. Oloupané brambory uvařte doměkka v osolené vodě. Měkké brambory sceďte, k bramborám přidejte 100 ml kokosového mléka , kurkumu , brambory rozmačkejte a promíchejte .
5. Maso dejte do zapékací misky, na maso rozprostřete připravené brambory a zapékací misku dejte do předehřáté trouby. Pečte 20 minut.

• Hlavní chod
• Španělské
• Hovězí maso
• Vepřové maso
• Zelenina
• Mleté maso