Plněné žampiony

• K přípravě
• 80 g anglické slaniny - nakrájená na malé kostičky
• 2 lžíce šalotky - oloupané , nakrájené na kostičky
• 100 g nakrájeného baby špenátu
• 1 ks velký stroužek česneku - oloupaný , jemně nasekaný
• 60 g čerstvého smetanového sýra
• 100 g tvrdého strouhaného sýra
• 1 lžíce strouhanky
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 18 ks stejně velkých žampionů bez nožiček - velkých tak ,aby se daly naplnit
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 ° C.
2. Slaninu orestujte v pánvi do křupava. Orestovanou slaninu vyndejte děrovanou lžíci a nasypte ji na papírovou utěrku .
3. Ve stejné pánvi orestujte nakrájenou šalotku a špenát. Dochuťte česnekem a nechte vychladnout.
4. V misce smíchejte špenát se šalotkou , čerstvý sýr , 2 lžíce strouhaného sýra , 1 lžíci strouhanky , podle chuti osolte , opepřete a promíchejte.
5. V jiné pánvi , která je vhodná na pečení v troubě na lžíci oleje a lžíci másla opečte z obou stran žampiony.
6. Žampiony nechte v pánvi , naplňte je připravenou směsí a posypte je strouhaným sýrem.
7. Vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 20 minut.

• Předkrm
• České
• Houby
• Zelenina