Chřest v sýrové strouhance

• K přípravě
• 500 g očištěného, zeleného chřestu
• Na obalení
• 3 ks vejce
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 1 hrnek strouhaného tvrdého sýra
• 1 hrnek strouhanky
• 1 hrnek polohrubé mouky
• Na potření
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Troubu předehřejeme na 190°C.
2. Plech vyložte pečicím papírem a potřete ho lžíci oleje .
3. V delší nízké nádobě (nebo misce) do které se vejde chřest smíchejte strouhanku a strouhaný sýr.
4. Vejce osolte, opepřete a rozšlehejte je ve stejně velké nádobě, do další nasypte mouku.
5. Očištěný chřest namáčejte postupně v rozšlehaných vejcích , v mouce , opět ve vejcích a nakonec chřest obalte ve směsi strouhanky a sýra.
6. Obalený chřest ukládejte na plech tak, aby se jednotlivé stonky nedotýkaly.
7. V předehřáté troubě pečte přibližně 15 -20 minut - dokřupava.

• Svačina
• České
• Bez masa
• Zelenina