Pomazánka s karamelizovanou cibulkou

• K přípravě
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 ks cibule
• 1 lžička pískového cukru
• 3 lžíce suchého bílého vína
• 4 špetky soli
• 250 ml husté , zakysané smetany
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 4 lžíce nasekané čerstvé pažitky
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička nastrouhané citronové kůry
• 2 špetky mletého černého pepře
• Na posypání
• 0.5 hrnku drobně nasekané čerstvé petrželky

Postup přípravy

1. Oloupanou cibuli nakrájejte najemno.
2. V malém rendlíku rozehřejte olej , přidejte cibuli , posypte ji cukrem a za stálého míchání nechte cibuli zkaramelizovat.
3. Přidejte víno a míchejte , až se víno odpaří .
4. Sundejte z plotny, dochuťte solí a nechte vychladnout.
5. V misce smíchejte zakysanou smetanu, česnek, pažitku , citronovou šťávu a kůru.
6. Přidejte cibuli , podle potřeby dochuťte solí , pepřem a lehce promíchejte.
7. Před podáváním posypte petrželkou .

• Pomazánky
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně