Snídaňové muffiny

• K přípravě
• 1 ks párek - vídeňský , vepřový, nebo podle chuti
• 6 plátků chleba
• 12 ks vajec
• 1 hrst čerstvého baby špenátu
• 12 lžiček strouhaného parmazánu - nebo jiného sýra
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• Na vymazání
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Pomocí vykrajovátka na sušenky, nebo pomocí sklenice , vykrojte z chleba 12 koleček velkých tak, aby se vešla na dno formy na muffiny.
2. Předehřejte troubu na 180 ° C .
3. Formu na 12 muffinů vymažte lehce olejem.
4. Kolečka chleba „vtlačte“ na dno formy .
5. V misce rozšlehejte vejce se soli a pepřem .
6. Čerstvý špenát nasekejte a dejte stranou.
7. Párek nasekejte nadrobno a na každé kolečko chleba ve formě dejte malinko nasekaného párku .
8. Párek posypte špenátem a vše zalijte rozšlehanými vejci.
9. Posypte parmazánem , na jeden muffin stačí malá lžička a formu dejte do předehřáté trouby.
10. Pečte 15 – 18 minut , až zatuhnou vejce , podle toho , jak je chcete mít.

• Snídaně
• Francouzské
• Zelenina