Marinovaná zelenina

• K přípravě
• 1.5 kg zeleniny - cibule, cuketa, paprika, karotka aj.
• 4 stroužky česneku
• 3 snítky oblíbených bylinek - tymián , petržel, kopr ,oregano aj.
• Na zálivku
• 200 ml bílého vinného octa
• 350 ml vody
• 200 ml kvalitního oleje
• 15 kuliček černého pepře
• 1 lžička soli
• 1 lžíce pískového cukru

Postup přípravy

1. Očištěnou zeleninu nakrájejte dle vlastní chuti : na plátky, na proužky, na tenké nudličky , na kolečka .
2. Česnek překrojte na poloviny.
3. V hrnci svařte vinný ocet , vodu ,sůl a cukr.
4. Přidejte olej ,pepř a míchejte ,až se vše důkladně spojí .
5. Do takto připraveného nálevu nasypte zeleninu , promíchejte , minutu vařte a odtavte z ohně.
6. Zeleninu nasypte do sklenic ,můžete použít pouze jednu velikou, zeleninu proložte bylinkami , přisypte česnek a dolijte nálevem. Sklenice uzavřete.
7. Před podáváním nechte v lednici minimálně jeden den.

• Příloha
• České
• Zelenina