Sekaná v listovém těstě

• K přípravě
• 1 ks chlazeného listového těsta - rozválené
• 300 g mletého vepřového masa - např. plec
• 250 g mletého telecího masa
• 3 ks vejce vařená natvrdo - oloupaná
• 1 ks rozšlehané vejce
• 2 ks šalotky
• 0.5 hrnku nasekané petrželky
• 1 lžička směsi koření na mleté maso
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• Na potření
• 1 ks rozšlehané vejce

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180°C.
2. Plech vyložte pečící folií .
3. Šalotku oloupejte a nakrájejte nadrobno.
4. V misce smíchejte maso, šalotku, petrželku , 1 rozšlehané vejce, koření , sůl a pepř.
5. Ze směsi vytvarujte šišku , do které zabalte na délku vedle sebe vařená vejce . Šiška musí být veliká tak , aby se dala zabalit do těsta.
6. Plát těsta položte na plech vyložený pečící folií.
7. Na těsto položte šišku masa , okraje těsta potřete rozšlehaným vejcem a maso zabalte do těsta.
8. Listové těsto ještě potřete rozšlehaným vejcem. Pečte v předehřáté troubě 45 minut.
9. Na první polovinu pečení přikryjte sekanou pečícím papírem , nebo alobalem.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina
• Mleté maso
• Telecí maso