Zeleninová polévka

• K přípravě
• 1 ks cibule - oloupaná , nakrájená
• 1 ks pórek, pouze bílá část - nakrájený na plátky
• 2 lžíce oleje
• 150 ml bílého vína
• 2 l zeleninového vývaru
• 250 g máslové dýně - oloupané, nakrájené na kostičky
• 4 ks listy čerstvé kapusty - nakrájené na širší nudličky
• 2 ks oloupané mrkve - nakrájené na kolečka
• 180 g konzervovaných bílých fazolí - propláchnuté, scezené
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. V hrnci na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
2. Přidejte nakrájenou zeleninu a krátce ji orestujte .
3. K zelenině přidejte vývar , víno a vařte odkryté , až bude zelenina měkká .
4. Před koncem vaření přidejte do polévky fazole a polévku podle potřeby dochuťte solí .

• Polévka
• Italské
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny