Rybí polévka

• K přípravě
• 400 g chlazeného rybího filé - candát, treska ,nebo pstruh
• 2 l zeleninového vývaru
• 1 ks středně velká brambora - oloupaná , nakrájená na kostičky
• 1 ks velká mrkev - oloupaná , nakrájená na kostky
• 1 ks cibule - oloupaná , drobně nakrájená
• 2 ks bobkové listy
• 5 kuliček celého pepře
• 3 lžíce oleje
• 2 špetky soli
• 3 lžíce jáhel - volitelné
• Na posypání
• 1 hrnek nakrájené pažitky

Postup přípravy

1. Filé ryby nakrájejte na menší kostky .
2. V hrnci na rozehřátém oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
3. Přidejte vývar , bobkové listy ,kuličky černého pepře , jáhly , nakrájené brambory , nakrájenou mrkev a vařte 15 – 20 minut , nebo dokud nebudou jáhly , mrkev a brambory uvařené.
4. Opatrně přidejte kostky ryby , lehce promíchejte a polévku přiveďte k varu. Ryby se uvaří velmi rychle .
5. Polévku podle potřeby dochuťte solí .
6. Před podáváním polévku posypte pažitkou .

• Polévka
• Vánoce
• Ryby a mořské plody
• Zelenina