Hruškový koláč

• 4 ks hrušek - oloupané, na plátky nakrájené
• 2 lžíce medu
• 2 lžičky skořice
• 1 hrnek polohrubé pšeničné mouky
• 1/3 hrnku kukuřičné mouky
• 2 lžíce pískového cukru - dle chuti i více
• 1 lžíce jedlé sody
• 1 špetka soli
• 1/4 hrnku změklého másla - nebo Hery
• 1/2 hrnku bílého nízkotučného jogurtu

Postup přípravy

1. V misce nebo robotu smíchejte suché ingredience. Přidejte máslo a důkladně promíchejte. Přidejte jogurt a zpracujte jemné těsto. Na pomoučeném vále těsto rozválejte do 1,3 cm silného kruhu, kruh přeložte na vymaštěný plech. Vložte do trouby rozehřáté na 200 °C a rozpékejte asi 10 minut.
2. Mezitím smíchejte hrušky, med a skořici, až se směs spojí. Po 10 minutách rozestřeste tuto směs (hrušky by měly být měkké) na horké těsto a nechte dalších asi 10-15 minut dopéci. Těsto musí být dozlatova.

• Dezerty, koláče
• Francouzské
• Ovoce
• Ke kávě