Těstoviny z Říma

• 500 g těstovin - tagliatelle (hnízda)
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 300 g čerstvého hrášku
• 2 stroužky česneku
• 100 g parmazánu - nastrouhaného, na dochucení
• 1 lžíce citrónové kůry
• 4 špetky soli
• 4 špetky čerstvě mletého pepře

Postup přípravy

1. Hrášek spařte ve vodě asi 2 minuty. Sceďte a ihned dejte do ledové vody (udrží si krásně zelenou barvu). Do hrnce s vroucí osolenou vodou z hrášku vložte těstoviny a vařte dle návodu na obalu.
2. Mezitím na pánev nalijte olivový olej a přidejte zmáčknuté stroužky česneku. Lehce česnek orestujte a přisypte hrášek.
3. Uvařené těstoviny sceďte a dejte stranou. Pánev odstavte z ohně, dochuťte solí, čerstvě namletým pepřem a kůrou z citronu.
4. Těstoviny dejte do pánve s hráškem a vše promíchejte. Servírujte s nastrouhaným parmazánem. Kdo chce, může přidat česnek.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Dietářky - lehká jídla
• Vaření pro děti
• Těstoviny
• Rychlý oběd