Oreganová dobrota

• 4 lžíce olivového oleje
• 3 stroužky česneku - nasekané
• 1 ks drcené sušené chilli papričky
• 1 špetka třtinového cukru
• 400 g čerstvých rajčat - nakrájených na kousky
• 400 g konzervovaných rajčat
• 3 špetky mletého pepře
• 3 špetky mořské soli
• 1 svazek čerstvého oregana - nasekaného
• 400 g balkánského sýru - rozdrobeného na kousky
• 1 ks čerstvé bagety

Postup přípravy

1. Tři lžíce oleje ohřejte v hrnci, přidejte česnek a minutu jemně smažte, aby pustil aroma, ale nespálil se.
2. Přidejte chilli, cukr a čerstvá i konzervovaná rajčata a nechte pětadvacet minut povařit, aby omáčka zhoustla.
3. Osolte, opepřete a přidejte oregano.
4. Troubu předehřejte na 200 °C. Zapékací mísu vymažte lžící olivového oleje, nalijte do ní omáčku, povrch posypte balkánským sýrem a nechte dvacet minut zapéct.
5. Podávejte s bagetou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Magazín Albert v kuchyni