Pečená vepřová krkovice

• 1.5 kg vepřové krkovice
• 2 lžíce medu
• 500 ml světlého piva
• 3 špetky pepře
• 3 špetky soli
• 300 g oloupaných šalotek

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Smíchejte pivo, med a sůl.
3. Omytou krkovici dejte do pekáčku, přelijte připraveným pivem a posypte pepřem, k masu přisypte šalotky a pečte přikryté přibližně hodinu, pak odkryté 15 minut.
4. Vypečenou šťávu přeceďte, propasírujte a podávejte v omáčníku.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina