Polévka s houbami shiitake

• 1,2 l kuřecího vývaru
• 5 ks vaječných bílků
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 150 g hub shiitake
• 1 ks lahůdková zelená cibulka
• 4 lžíce lístků koriandru

Postup přípravy

1. Kuřecí vývar přiveďte k varu.
2. Přidejte na plátky pokrájené houby a vařte 10 minut.
3. Do vývaru pomalu vmíchejte vaječné bílky.
4. Dochuťte solí a pepřem, přidejte koriandr, nakrájenou cibulku a vařte ještě 5 minut.
5. Hned podávejte.

• Polévka
• Asijské
• Bez masa
• Houby