Ingredience na
- 2 lžíce
másla
- 2 lžíce
hladké mouky
- 2 ks
větších brambor
- 2 ks
jemně nasekané šalotky
- 1,2 l
domácího zeleninového vývaru
- 5 lístků
hlávkového salátu
- 0,5 svazku
kerblíku
- 200 ml
smetany
- 2 špetky
soli
- 2 špetky
mletého pepře
TIP:
Kerblík byl oblíbenou bylinou při vaření u našich prababiček. Listy kerblíku jsou nasládlé a mají kořeněno sladkou až anýzovou chuť. Nejlepší chuť mají mladé listy kerblíku, ty jsou totiž nejvíce aromatické. Je třeba je sklízet ještě před zahájením květu.