Čočkový salát s jablky

• K přípravě
• 300 g zelené čočky
• 2 ks velká,červená jablka
• 3 lžíce sušených brusinek - nebo mražených
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 0.5 ks listového salátu Biondo
• Na zálivku
• 3 špetky soli
• 0.5 lžičky moučkového cukru
• 2 špetky mletého bílého pepře
• 2 lžíce citronové šťávy
• 3 lžíce kvalitního oleje

Postup přípravy

1. Olej promíchejte se solí,pepřem,cukrem a citronovou šťávou.
2. Propláchnutou čočku uvařte podle návodu na obalu doměkka.Hlídejte vaření,aby se čočka nerozvařila.
3. Uvařenou čočku nechte vychladnout,pak ji nasypte do velké misky.
4. Jablka a řapíkatý celer bez natě nakrájejte na menší kostky a přisypte je k čočce.
5. Přidejte brusinky ,zakápněte ochuceným olejem a lehce promíchejte.
6. Velký talíř na salát vyložte listy salátu a na salát nasypte připravenou čočku.

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny
• Studená kuchyně