Pikantní kuřecí špízy

• K přípravě
• 600 g vykostěných kuřecích stehen
• 150 g anglické slaniny
• 1 ks větší červená cibule
• 1 ks cuketa
• 1 ks velká žlutá paprika
• Na posypání
• 0.5 hrnku jemně nasekané čerstvé pažitky
• Na potření
• 4 lžíce jablečného octa
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 4 lžíce oleje
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 0.5 lžíce chilli vloček
• 0.5 lžičky soli

Postup přípravy

1. Maso , očištěnou papriku a slaninu nakrájejte na stejně velké kousky .
2. Oloupanou cibuli nakrájejte tak , aby se dala navléknout na špíz.
3. Omytou cuketu nakrájejte na plátky .
4. Namočte 4 velké bambusové špízy na 30 minut do studené vody .
5. Smíchejte ocet , hořčici, olej , česnek , chilli vločky a sůl .
6. Na špízy rovnoměrně navlékněte kuřecí maso , slaninu , červenou cibuli , cuketu a žlutou papriku.
7. Předehřejte gril na střední teplotu .
8. Špízy grilujte , dokud není kuřecí maso upečené ,měkké. Během grilování otáčejte a potírejte maso marinádou.
9. Podávejte nejlépe s rýží , posypané pažitkou.

• Hlavní chod
• České
• Grilování
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina