Pikantní letní gaspacho

• K přípravě
• 5 ks středně velkých rajčat - nakrájených na kousky
• 150 g konzervované kukuřice - propláchnutá , scezená
• 1 ks chilli paprička bez semínek - drobně nakrájená
• 1 ks středně velká salátová okurka - oloupaná a nakrájená na kousky
• 0.5 ks červené cibule - nadrobno nakrájená
• 2 stroužky česneku - drobně nakrájený
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1.5 l rajčatové šťávy
• 250 ml studené vody
• 1 lžička chilli omáčky
• 0.5 lžičky soli
• Na posypání
• 3 ks celé lahůdkové cibulky s natí - nakrájené na tenké plátky

Postup přípravy

1. Ve velké míse smíchejte nakrájená rajčata, kukuřici , chilli papričku , okurku, červenou cibuli , česnek a vše promíchejte je.
2. Do větší misky nalijte vodu , rajčatovou šťávu a citronovou šťávu .
3. Směs rajčatové šťávy přidejte k nakrájené zelenině a dobře promíchejte.
4. Přidejte chilli omáčku a podle chuti osolte.
5. Přikryjte a před podáváním nechte alespoň 4 hodiny chladit v lednici .
6. Polévku podávejte posypanou nakrájenou lahůdkovou cibulkou .

• Polévka
• Španělské
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Studená kuchyně