Fazolové chilli s červenou řepou

• K přípravě
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 400 g hovězího mletého masa
• 1 ks cibule - drobně nakrájená
• 2 stroužky česneku - oloupané , nakrájené na plátky
• 200 g drcených konzervovaných rajčat
• 250 g tmavých fazolí ve slaném nálevu
• 1 ks malý rajský protlak 70 g
• 1 ks chilli paprička bez semínek - nakrájená na plátky
• 500 ml zeleninového vývaru - nejlépe domácí
• 1 ks menší červená řepa - předvařená
• 1 ks mrkev - nahrubo nastrouhaná
• 2 špetky soli
• Na posypání
• 0.5 hrnku čerstvé , nakrájené lístky koriandru

Postup přípravy

1. V hrnci na oleji nechte zpěnit oloupanou,nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte maso a míchejte přibližně 3 minuty.
3. Přidejte scezené ,propláchnuté fazole, rajčata,rajčatový protlak,na hrubém struhadle nastrouhanou mrkev,chilli papričku , sůl ,zalijte vývarem a duste 45 minut.
4. Přibližně 10 minut před koncem dušení,přidejte k masu na kostičky nakrájenou červenou řepu.
5. Podávejte s vařenou rýží ,posypané koriandrem.

• Hlavní chod
• Španělské
• Hovězí maso
• Zelenina
• Luštěniny
• Mleté maso