Sýrové muffiny se šunkou

• K přípravě
• 250 g polohrubé mouky
• 1.5 lžičky kypřícího prášku do pečiva
• 2 ks vejce
• 50 g rozpuštěného másla
• 200 ml podmáslí
• 80 g strouhaného , uzeného sýra gouda
• 80 g libové anglické slaniny
• 2 stonky jarní cibulky
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• Na vymazání
• 0.5 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Formu na muffiny vymažte tukem .
2. Troubu předehřejte na 190 ° C .
3. V míse vyšlehejte vajíčka, přidejte prosetou mouku s kypřicím práškem , podmáslí , rozpuštěné máslo a důkladně promíchejte.
4. Do směsi zapracujte nahrubo nastrouhaný sýr, anglickou slaninu pokrájenou na malé kostičky a nasekanou cibulovou nať.
5. Dochuťte solí a pepřem a hotovou směs rozdělte do vymazané formy na muffiny.
6. Pečte v předehřáté troubě přibližně 20 minut.

• Svačina
• České