Pikantní hruškové čatní

• K přípravě
• 1.3 kg zralých hrušek
• 100 ml octa
• 1 ks červená cibule - jemně nakrájená
• 150 g pískového cukru - nebo podle chuti
• 50 g velkých rozinek
• 1 lžička mleté skořice
• 2 stroužky česneku - nasekaný najemno
• 1 lžička kajenského pepře
• 1 špetka mletého hřebíčku

Postup přípravy

1. Omyté hrušky bez jádřince nakrájejte na kostky-hrušky nemusíte loupat , jen pokud mají hodně tvrdou slupku oloupejte je, záleží na odrůdě hrušek.
2. Hrušky nasypte do hrnce ,přidejte cukr, ocet a ostatní suroviny.
3. Přiveďte k varu a nechte 20 – 25 minut probublávat , podle tvrdosti hrušek.
4. Naplňte do skleniček ,uzavřete víčky a otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.

• Zavařenina
• České
• Zelenina
• Ovoce