Plněné taštičky

• Na náplň
• 1 lžíce oleje
• 200 g libové anglické slaniny - nadrobno nakrájená
• 250 g žampiónů - nakrájené na malé kousky
• 100 g strouhaného tvrdého sýra
• Na potření
• 1 ks rozšlehané vejce
• Na těsto
• 400 g hladké mouky
• 3 špetky soli
• 170 g změklého másla
• 1 ks rozšlehané vejce
• 60 ml studeného mléka

Postup přípravy

1. Připravte si náplň: Na pánvi na lžíci oleje opečte nadrobno nakrájenou slaninu. Přidejte nakrájené žampióny a duste , až se z hub odpaří tekutina.
2. Přidejte nastrouhaný sýr a míchejte , až se sýr roztaví . Odstavte z ohně a nechte vychladnout.
3. Troubu předehřejte na 200° C.
4. Na těsto smíchejte prosetou hladkou mouku a sůl , přidejte změklé máslo, vajíčko a studené mléko.
5. Vypracujte hladké těsto, které následně rozválejte na pomoučené desce. Vykrajujte středně velké kruhy.
6. Do středu dejte lžíci náplně, těsto přeložte na půl a okraje stlačte vidličkou. Taštičky můžete připravit i pomocí formičky na přípravu taštiček .
7. Potřete je rozšlehaným vajíčkem a pečte v předehřáté troubě cca 25 minut - do zlatova .

• Svačina
• České
• Houby