Prostreno.cz

Omeleta plněná špenátem

Vaječná omeleta s dušeným baby špenátem.

Ohodnotit
(30 hlasů)
  • 50min

    20min příprava

    30min vaření

  • 686 kJ / 163 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny7g
sacharidy2g
tuky9g

Ingredience na

  • 8 ks vajec
  • 40 ml mléka
  • 80 g másla
  • 3 špetky soli
  • 2 špetky mletého pepře
  • Na náplň
  • 1 ks cibule
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 150 ml smetany
  • 300 g baby špenátu
  • Na posypání
  • 100 g strouhaného parmezánu

Postup přípravy

  1. Na omelety vyšlehejte vejce s mlékem, vejce dochuťte solí a pepřem.
  2. Rozehřejte trochu másla na nepřilnavé pánvi.
  3. Na pánev nalijte ¼ vaječné směsi a rychle ji krouživým pohybem rozprostřete po celé ploše, opékejte, dokud nebude hotová omeleta.
  4. Potom omeletu vyndejte z pánve a přikryjte fólií, aby nevychladla.
  5. Stejným způsobem připravte ještě další tři omelety.
  6. Na náplň rozpusťte zbývající máslo a orestujte na něm oloupanou, jemně nakrájenou cibuli.
  7. Vmíchejte mouku, postupně přidávejte smetanu a stále míchejte, 3 minuty nechte povařit.
  8. Přidejte špenát a přikryjte pokličkou. Na mírném ohni vařte 5 minut. Podle chuti osolte.
  9. Na každou omeletu dejte náplň, omeletu přeložte a podávejte posypané sýrem.

TIP:

Špenát můžete dochutit rozetřeným česnekem.





Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Omeleta plněná špenátem

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat