Salát z nových brambor

• K přípravě
• 1.2 kg malých nových brambor
• 250 g mladého , cukrového, zeleného hrášku
• 10 ks ředkviček
• 50 g rukoly
• 100 g baby špenátu
• Na zálivku
• 2 lžíce bílého vinného octa
• 0.5 lžíce medu
• 90 ml řepkového - nebo olivového oleje
• 2 špetky soli
• 2 špetky hrubě mletého černého pepře

Postup přípravy

1. Důkladně omyté brambory uvařte v osolené vodě doměkka.
2. Vodu slijte a brambory nechte vychladnout.
3. Brambory nakrájejte na kousky a nasypte je do misky.
4. Hrášek podélně rozpulte , omyté ředkvičky nakrájejte na plátky a všechnu zeleninu spolu s rukolou přidejte k bramborám.
5. Ingredience na zálivku prošlehejte metličkou v malé misce a přidejte ji do salátu.
6. Promíchejte a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně