Italský těstovinový salát

• K přípravě
• 400 g těstovin penne
• 100 g rukoly
• 1 snítka kopru
• 200 ml zakysané smetany
• 3 špetky soli
• Na posypání
• 4 špetky hrubě mletého barevného pepře
• 2 ks sýra mozarella á 125 g - nakrájený na kostičky
• 120 g parmské šunky - nakrájená na nudličky
• 300 g cherry rajčat - nakrájené na klínky
• 5 lístků čerstvé bazalky - nakrájené na nudličky

Postup přípravy

1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Sceďte je a propláchněte studenou vodou .
2. Rukolu a kopr rozmixujte v mixéru se zakysanou smetanou , mixujte nahrubo , ne na kaši . Podle chuti smetanu osolte .
3. Těstoviny smíchejte s připravenou smetanou .
4. Těstoviny rozdělte do misek , posypte je nakrájenou mozzarellou , na nudličky nakrájenou šunkou , nakrájenými rajčaty , nakrájenou bazalkou a pepřem.

• Salát, zelenina
• Italské
• Bez masa
• Těstoviny
• Zelenina